產品介紹

天之山 傳統冷熱豆花粉/奶酪粉 Tofu Pudding Powder / Panna Cotta Powder

豆花製作方式：(1000c.c.淡豆漿，使用80g布丁豆花粉)

將豆漿煮沸熄火，徐徐倒入豆花粉時，邊用打蛋器攪拌至溶解，再開小火並攪拌煮沸避免燒焦，熄火後需數次攪拌使上下均匀並降溫至65度，靜置待凝固後冷藏。

奶酪製作方式：(1000c.c.鮮奶，使用80g布丁豆花粉，糖鹽酌量)

先用300-500cc熱開水加入80克粉，攪拌至溶解，煮沸後關小火徐徐倒入鮮奶1000c.c.，糖和鹽酌量，攪拌至60度C熄火，裝杯冷藏。(可用200c.c.鮮奶油替代200c.c.鮮奶，使口感更滑嫩)

產品規格

天之山 傳統豆花粉

規格：規格(1)90g；規格(2)1kg

成分：砂糖、葡萄糖、刺槐豆膠、鹿角菜膠(海藻萃取、寒天)、氯化鉀、蒟蒻粉、麥芽糊精

產地：台灣

保存條件：請保存於陰涼乾燥處，避免陽光直射。

公司：東承食品有限公司
地址：彰化縣埔心鄉鎮福街239巷18弄36號
電話：04-829-6775

※詳如產品包裝所示 ※圖片僅供參考，商品請依實際供貨樣式為準。

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