珍珠粉圓煮法：
於水滾後再下鍋，持續攪拌避免沾黏，煮好後關火悶煮，最後用冰水沖洗降溫，再用糖蜜漬入味。
準備食材：珍珠粉圓
製作步驟：
- 備料：準備好深鍋、珍珠粉圓、水及糖。
- 煮滾：將水(粉圓與水比例約(1:8))大火煮滾，水滾後再倒入粉圓，並立即用中小火，同時持續攪拌約1分鐘，直到粉圓全部浮起。
- 煮熟：轉小火，蓋上鍋蓋煮約15分鐘，期間需每隔5分鐘攪拌一次。(*依珍珠規格調整悶煮時間)
- 悶煮：熄火後，繼續蓋著鍋蓋悶約20-30分鐘。(*依珍珠規格調整悶煮時間)
- 沖洗：將煮好的粉圓撈起，用大量的冰水(或流動的冷開水)沖洗，直到粉圓變涼且黏稠感降低。
- 調味：瀝乾水分後，加入適量的二砂糖、黑糖、蜂蜜或糖漿拌勻，靜置30分鐘讓糖分滲入，更入味。
- 保存：煮好的珍珠建議在4-6小時內食用完畢，常溫保存。
