產品介紹

柏泰 蛋糕專用塔塔粉 Cream Of Tartar

塔塔粉能中和蛋白的鹼性，幫助蛋白打發更穩定、顏色更潔白，並讓烘焙成品更蓬鬆。 其主要用途包括穩定打發的蛋白、防止糖結晶，以及作為泡打粉的成分。 

產品規格

蛋糕專用塔塔粉(ATV001)食品添加物

淨重：100g

成分：品質改良劑(酸性焦磷酸鈉)、膨脹劑(酒石酸氫鉀)、樹薯粉、麥芽糊精

使用食品範圍及限量：本品可用於各類食品中視實際需要適量使用，用量6g/kg以下，不可用於鮮乳及保久乳。

使用限制：限於食品製造或加工必須時使用。

產地：台灣

保存條件：請保存於陰涼乾燥處，避免陽光直射。

公司：柏泰食品興業股份有限公司
地址：新北市新店區中正路54巷30號5樓
電話：02-2917-9617

※詳如產品包裝所示 ※圖片僅供參考，商品請依實際供貨樣式為準。

運費說明

台灣本島宅配服務

1. 常溫：運費120元，常溫商品滿3000元免運📦
2. 冷藏：運費290元，冷藏商品滿5000元免運❄️
3. 冷凍：運費290元，冷凍商品滿5000元免運☃️

• 常溫、冷藏、冷凍商品下單，運費將自動依不同溫層分開計費並加總。
• 免運條件依同一溫層商品做計算。
• 常溫、冷藏、冷凍單筆訂單限20公斤以內。
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  官方Line：樂客來食品原料暢貨中心  @xat.0000196075.p7n